ETUDE DE LA CONTAMINATION PAR LISTERIA MONOCYTOGENES DANS UNE LAITERIE ET CARACTERISATION DES SOUCHES
L'OBJET DE CES TRAVAUX ETAIT D'EVALEUR LA CONTAMINATION PAR L. MONOCYTOGENES DANS UNE INDUSTRIE LAITIERE. POUR CELA, DES PRELEVEMENTS ONT ETE REALISES DANS UNE LAITERIE FABRIQUANT A PARTIR DE LAIT PASTEURISE 4 SORTES DE FROMAGES. CES PRELEVEMENTS ONT CONCERNE LES DIFFERENTS FROMAGES EN COU...
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| প্রধান লেখক: | |
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| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | Thèse et Mémoire papier |
| ভাষা: | Français |
| প্রকাশিত: |
[S.l.] :
[s.n.]
1992.
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| বিষয়গুলি: | |
| টীকা: |
1992CLF21388 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | STUDY OF LISTERIA MONOCYTOGENES CONTAMINATION IN A DAIRY PLANT AND CHARACTERIZATION OF THE STRAINS |