Le sel : son histoire, son exploitation.
Dossier consacré à l'étude du sel sous ses différents aspects : ressource naturelle vitale pour l'homme, origine et histoire, usages et description des différentes techniques et lieux d'extraction. Le rôle économique du sel : commerce, impôt. Les marais salants : récolte du sel dans l...
Enregistré dans:
| Dans: | BT. Bibliothèque de Travail, N 1129, juin, 2001 |
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| Format: | Article revue INSPE |
| Sujets: | |
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| Résumé: | Dossier consacré à l'étude du sel sous ses différents aspects : ressource naturelle vitale pour l'homme, origine et histoire, usages et description des différentes techniques et lieux d'extraction. Le rôle économique du sel : commerce, impôt. Les marais salants : récolte du sel dans le pays de Guérande, les Salins du Midi. Les débouchés et les utilisations du sel aujourd'hui. |
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| Bibliographie: | bibliographie, cartes |
| ISSN: | 0005335X 0005-335X |