La Fabrication du fromage de brebis dans les Pyrénées

Description, étape par étape, de la fabrication du fromage de brebis dans une ferme des Hautes-Pyrénées.

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Detaylı Bibliyografya
Yayımlandı:BT. Bibliothèque de Travail, N 1105, février, 1999
Diğer Yazarlar: Lafforgue, Pascale
Materyal Türü: Article revue INSPE
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