La pomme de terre.
Faite de hasards, de rejets et d'engouements, l'histoire de la pomme de terre en Europe. Description physique, mode de culture et qualités nutritionnelles. Les autres solanées. Des usages et des goûts.
Enregistré dans:
| Dans: | Textes et documents pour la classe, N 607, 1992 ; p. 3-27 |
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| Format: | Article revue INSPE |
| Sujets: | |
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| Résumé: | Faite de hasards, de rejets et d'engouements, l'histoire de la pomme de terre en Europe. Description physique, mode de culture et qualités nutritionnelles. Les autres solanées. Des usages et des goûts. |
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| Bibliographie: | Dépouillé par Indexpresse |
| ISSN: | 03956601 0395-6601 |