Les légumes en conserves et surgelés : du champ à l'assiette.
Comment les légumes poussent-ils, quel rôle jouent-ils dans notre alimentation, comment préserver leur qualité nutritionnelle. . . ces questions permettent d'aborder de nombreuses connaissances en cycle 3 : l'éducation à la santé, la production agricole, l'industrie agroalimentaire, l...
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| Publicado no: | Jdi, N supplément au no.8, avril, 2007 ; 8 p. |
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| Formato: | Article revue INSPE |
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