Pourquoi les aliments cuisent-ils ?
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| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Livre papier |
| Ngôn ngữ: | Français |
| Được phát hành: |
Paris ; Tournai : Montréal :
Editions Gamma ; Editions Ecole active
DL1994.
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| Loạt: | Petit curieux
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| Những chủ đề: | |
| Chú thích: |
Traduit de : "What happens when food cooks ?" Qu'est-ce que la cuisine ? Pourquoi la pâte se transforme-t-elle en gâteau ? Comment préserver la nourriture ? Autant de réponses à vos questions vous serons divulguées. |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
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| 260 | |a Paris ; |a Tournai : |b Editions Gamma ; |a Montréal : |b Editions Ecole active, |c DL1994. | ||
| 300 | |a 1 vol. (30p.) : |b ill. en coul., couv. ill. en coul. ; |c 20 cm. | ||
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