Pourquoi les aliments cuisent-ils ?
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris ; Tournai : Montréal :
Editions Gamma ; Editions Ecole active
DL1994.
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| Collection: | Petit curieux
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| Sujets: | |
| Note: |
Traduit de : "What happens when food cooks ?" Qu'est-ce que la cuisine ? Pourquoi la pâte se transforme-t-elle en gâteau ? Comment préserver la nourriture ? Autant de réponses à vos questions vous serons divulguées. |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Bourges - INSPE
| Localisation | Cote | Type de prêt | Statut | |
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| Archives | D 664 BUT | Disponible |