Produire pour nourrir les hommes
Pour nourrir les hommes, encore faut-il avoir produit des denrées alimentaires. C'est là une évidence qu'un certain nombre de politiques, mais aussi d'économistes ou de géographes semblaient avoir oubliée. Vivant sur les acquis de la révolution verte, ils estimaient que le miracle opé...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
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| التنسيق: | Livre papier |
| اللغة: | Français |
| منشور في: |
Paris :
Éditions Sedes
2008.
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| سلاسل: | Pour les concours. Cours. Géographie
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| الموضوعات: | |
| ملاحظة: |
L'intérieur de l'ouvrage porte par erreur l'ISBN 978-2-301-00034-7 qui correspond à l'ouvrage "Nourrir les hommes" |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| LEADER | 03204nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 259356 | ||
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| 009 | PPN129592242 | ||
| 020 | |a 9782301000361 (br.) : |c 18 EUR |z 9782301000347 | ||
| 024 | |a 9782301000361 | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 082 | |a 910.133 81 | ||
| 100 | 1 | |a Charvet, Jean-Paul, |d 1942- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Produire pour nourrir les hommes |c [rédigé par François Bart, Jean-Paul Diry, Jean-Claude Hinnewinkel, [et autres]] ; ouvrage dirigé par Jean-Paul Charvet. |
| 260 | |a Paris : |b Éditions Sedes, |c 2008. | ||
| 300 | |a 1 volume (216 pages) : |b illustrations, cartes, couverture illustrée en couleurs ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Pour les concours. Cours. Géographie | |
| 500 | |a L'intérieur de l'ouvrage porte par erreur l'ISBN 978-2-301-00034-7 qui correspond à l'ouvrage "Nourrir les hommes" | ||
| 504 | |a Bibliographie en fin de chapitre | ||
| 505 | 0 | |a P. 17 -- Chapitre 1. Les grains / Jean-Paul Charvet -- P. 49 -- Chapitre 2. L'élevage en question / Jean-Paul Diry -- P. 95 -- Chapitre 3. Le sucre : un produit agro-industriel de grande consommation / Monique Poulot -- P. 125 -- Chapitre 4. Les vins / Jean-Claude Hinnewinkel -- P. 155 -- Chapitre 5. Café et cacao, deux produits tropicaux pour nourrir le monde / François Bart -- P. 179 -- Chapitre 6. Les épices, avant-goût et goûts de la mondialisation de la nourriture des hommes / François Bart -- P. 187 -- Chapitre 7. Le marché de la banane / Jean-Claude Maillard | |
| 520 | |a Pour nourrir les hommes, encore faut-il avoir produit des denrées alimentaires. C'est là une évidence qu'un certain nombre de politiques, mais aussi d'économistes ou de géographes semblaient avoir oubliée. Vivant sur les acquis de la révolution verte, ils estimaient que le miracle opérerait toujours... jusqu'à ce que la récente crise alimentaire mondiale vienne rappeler à tous que ce combat quotidien est loin d'être gagné. La campagne n'est pas qu'un simple cadre de vie . C'est avant tout un espace de production agricole où la nécessaire durabilité ne passe pas que par la seule préservation de la nature . Conçu notamment pour les étudiants préparant le Capes et l'agrégation d'histoire et de géographie, cet ouvrage analyse, en puisant parfois dans la géo-histoire, les conditions de production, d'échange et de consommation des principaux produits agricoles (grains, produits de l'élevage, sucre, banane, café, cacao...). C'est d'une meilleure organisation des marchés qu'émergeront les solutions pour produire une nourriture suffisante, en quantité et en qualité. | ||
| 650 | |a Aliments |x Approvisionnement |y XXIe siècle | ||
| 650 | |a Politique alimentaire |y XXIe siècle | ||
| 650 | |a Politique agricole |y XXIe siècle | ||
| 650 | |a Produits agricoles | ||
| 700 | 1 | |a Bart, François, |d 1948-...., |c géographe. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Diry, Jean-Paul, |d 1947-...., |c géographe. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Hinnewinkel, Jean-Claude. |4 aut | |
| 997 | |0 259356 |1 Livre papier |a Ressource papier |b INSPE |c 0/Orléans/ |c 1/Orléans/BU Lettres, Langues et Sciences humaines/ |c 1/Orléans/INSPE CVL/ |z Orléans, BU Lettres, Langues et Sciences humaines, 910.133 9 PRO |z Orléans, INSPE CVL, 910 PRO | ||