Liquides : solutions, dispersions, émulsions, gels
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoirí: | , |
|---|---|
| Formáid: | Livre papier |
| Teanga: | Français |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Paris :
Belin
DL 2007.
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| Eagrán: | Nouvelle édition revue et augmentée. |
| Sraith: | Échelles
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| Ábhair: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Liquides, solutions, dispersions, émulsions, gels, Bernard Cabane, Sylvie Hénon, Nouvelle édition revue et augmentée, 2007, Paris, Belin, Échelles |
Clár na nÁbhar:
- 1. Quelles interactions permettent l'état liquide ?
- 2. Interactions électrostatiques
- 3. Interactions de polarisation mutuelle
- 4. Liaisons hydrogène
- 5. Liquides formés de molécules apolaires, hydrocarbures
- 6. Liquides macromolèculaires
- 7. Liquides polaires
- 8. L'eau
- 9. Tension superficielle et tension interfaciale des liquides purs
- 10. Solutions de petites molècules
- 11. Solutions de macromolécules
- 12. Pression osmotique des solutions
- 13. Solutions ioniques
- 14. Solutions de molécules hydrophoniques
- 15. Solutions de molécules amphiphiles
- 16. Tensions superficielles et interfaciales des solutions
- 17. Généralités sur les dispersions
- 18. Dispersions dans l'eau
- 19. Généralités sur les émulsions
- 20. Fabrication et dégradation des émulsions
- 21. Généralités sur les gels
- 22. Quelques gels courants