Liquides : solutions, dispersions, émulsions, gels

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Auteurs principaux: Cabane, Bernard, Hénon, Sylvie, 19..- (Auteur)
Format: Livre papier
Langue:Français
Publié: Paris : Belin DL 2007.
Édition:Nouvelle édition revue et augmentée.
Collection:Échelles
Sujets:
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Edition sous un autre format:• Liquides, solutions, dispersions, émulsions, gels, Bernard Cabane, Sylvie Hénon, Nouvelle édition revue et augmentée, 2007, Paris, Belin, Échelles
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250 |a Nouvelle édition revue et augmentée. 
260 |a Paris :  |b Belin,  |c DL 2007. 
300 |a 1 volume (464 pages) :  |b illustrations, figures, graphiques, couverture illustrée en couleur ;  |c 24 cm. 
490 0 |a Échelles  |x 1635-8414 
504 |a Bibliographie en fin de chapitres. Notes bibliographiques. Index 
505 0 |a 1. Quelles interactions permettent l'état liquide ? -- 2. Interactions électrostatiques -- 3. Interactions de polarisation mutuelle -- 4. Liaisons hydrogène -- 5. Liquides formés de molécules apolaires, hydrocarbures -- 6. Liquides macromolèculaires -- 7. Liquides polaires -- 8. L'eau -- 9. Tension superficielle et tension interfaciale des liquides purs -- 10. Solutions de petites molècules -- 11. Solutions de macromolécules -- 12. Pression osmotique des solutions -- 13. Solutions ioniques -- 14. Solutions de molécules hydrophoniques -- 15. Solutions de molécules amphiphiles -- 16. Tensions superficielles et interfaciales des solutions -- 17. Généralités sur les dispersions -- 18. Dispersions dans l'eau -- 19. Généralités sur les émulsions -- 20. Fabrication et dégradation des émulsions -- 21. Généralités sur les gels -- 22. Quelques gels courants 
650 |a Liquides 
650 |a Solutions (chimie) 
650 |a Émulsions 
650 |a Surfactants 
700 1 |a Hénon, Sylvie,  |d 19..-  |4 aut 
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997 |0 245000  |1 Livre papier  |a Ressource papier  |c 0/Orléans/  |c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/  |z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, 530.42 CAB