Risques et crises alimentaires :: SCD d'Orléans

Risques et crises alimentaires

Risques et crises alimentaires

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Lahellec, Cécile, 19..-
Další autoři:	Hirsch, Martin, 1963- (Autor úvodu atd.)
Médium:	Livre papier
Jazyk:	Français
Vydáno:	Paris ; Londres ; New York : Tec & Doc DL 2005. C 2005.
Edice:	Collection Sciences & techniques agroalimentaires
Témata:	Industries agroalimentaires > Qualité > Contrôle Aliments > Aspect sanitaire > France Risques pour la santé > France Aliments > Aspect sanitaire > Prévention > France
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc

Podobné jednotky

La sécurité alimentaire en crises : les crises Coca-Cola et Listeria de 1999-2000
Autor: Besançon, Julien, 1932-2017, a další
Vydáno: (2004)

Sécurité et vigilance alimentaires à l'hôpital
Autor: Cosson, Céline
Vydáno: (2002)

Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle : essai
Autor: Nicolino, Fabrice, 1955-
Vydáno: (2019)

Rapport sur les nouveaux apports de la science et de la technologie à la qualité et à la sûreté des aliments. Rapport
Vydáno: (2004)

Agro-alimentaire : une économie de la qualité
Autor: Nicolas, François, a další

Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire
Vydáno: (1997)

La qualité des produits alimentaires : politique, incitations gestion et contrôle
Autor: Multon, Jean-Louis, 1938-
Vydáno: (1994)

Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments
Autor: Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle, 19..-
Vydáno: (2021)

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Autor: Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle, 19..-
Vydáno: (2021)

La sécurité alimentaire.

Tous cobayes ! : OGM, pesticides, produits chimiques
Autor: Séralini, Gilles-Éric, 1960-....., enseignant hospitalo-universitaire en Sciences biologiques
Vydáno: (2013)

Case studies in food safety and authenticity : lessons from real-life situations
Vydáno: (2014)

Échantillonnage et contrôle des produits alimentaires
Vydáno: (1999)

Qui contrôle ce que nous mangeons ? : la sécurité sanitaire des aliments
Autor: Bonnaud, Laure, 19..-...., sociologue, a další
Vydáno: (2011)

Menaces sur l'alimentation : emballages, colorants et autres contaminants alimentaires, XIXe-XXIe siècles
Autor: Hachez-Leroy, Florence, 19..-..., historienne
Vydáno: (2019)

Face aux risques : une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnementale
Autor: Griset, Pascal, 1957-, a další
Vydáno: (2020)

Menaces sur l'alimentation : emballages, colorants et autres contaminants alimentaires, XIXe-XXIe siècles
Autor: Hachez-Leroy, Florence, 19..-..., historienne, a další
Vydáno: (2022)

Sécurité sanitaire des aliments : régulation, analyses économiques et retours d'expérience
Autor: Hammoudi, Abdelhakim, a další
Vydáno: (2014)

Genetically modified food sources : safety assessment and control
Autor: Tutelyan, Victor A., 19..-
Vydáno: (2013)

Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits Stabilisation biologique et physico-chimique
Vydáno: (2006)

Les mycotoxines : connaissances actuelles et futurs enjeux
Autor: Oswald, Isabelle, 19..-
Vydáno: (2024)

Les mycotoxines : connaissances actuelles et futurs enjeux
Autor: Oswald, Isabelle, 19..-
Vydáno: (2024)

Advances in Food Authenticity Testing
Autor: Downey, Gerard
Vydáno: (2016)

Dictionnaire agro-alimentaire : français-anglais, anglais-français
Autor: Adrian, Jean, 1925-2010, biochimiste
Vydáno: (1996)

Sécurité alimentaire du consommateur
Vydáno: (2002)

L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller
Autor: Bonnaud, Laure, 19..-...., sociologue
Vydáno: (2020)

Food, inc.
Autor: Kenner, Robert
Vydáno: (2010)

Alimentation, processus technologiques et contrôles : Applications pratiques et dirigées : manuel pour les élèves
Vydáno: (2009)

L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller
Vydáno: (2012)

Alimentation, sécurité et contrôles microbiologiques
Vydáno: (2007)

Confiance et rationalité : [colloque] Dijon (France), 5-6 mai 1999
Vydáno: (2001)

L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller
Autor: Bonnaud, Laure, 19..-...., sociologue
Vydáno: (2012)

Rhéologie et analyse de texture des aliments
Autor: Roudot, Alain-Claude, 1960-
Vydáno: (2001)

Food safety management : a practical guide for the the food Industry
Autor: Lelieveld, H. L. M., 1944-, a další
Vydáno: (2013)

Traité pratique de droit alimentaire
Autor: Multon, Jean-Louis, 1938-
Vydáno: (2013)

Risques microbiologiques alimentaires
Autor: Naïtali, Murielle, 19..-
Vydáno: (2017)

Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque
Vydáno: (1999)

Global gâchis : révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire
Autor: Stuart, Tristram, 1977-
Vydáno: (2013)

Le génie industriel de la contamination : de l'agro-alimentaire à la pharmacie : [actes]
Vydáno: (1986)

Gestion des risques en établissement de santé
Autor: Moussier, Cidàlia, a další
Vydáno: (2018)

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