Les ouvrières du fast-food : les enjeux sociaux du flux tendu dans la restauration rapide
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Thèse et Mémoire papier |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Paris ; Budapest ; Kinshasa :
L'Harmattan
DL 2005.
|
| Serier: | Logiques sociales
|
| Fag: | |
| Kommentar: |
En appendice, méthodologie de l'enquête |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Emne beskrivelse: | En appendice, méthodologie de l'enquête |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | 1 vol. (242 p.) ; 24 cm. |
| Bibliografi: | Bibliographie p. [225]-233. Notes bibliographiques en bas de pages |
| ISBN: | 274759890X (br.) : |