Une histoire culinaire du Moyen âge :: SCD d'Orléans

Une histoire culinaire du Moyen âge

Une histoire culinaire du Moyen âge

Enregistré dans:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Laurioux, Bruno, 1959-
Format:	Livre papier
Sprog:	Français
Udgivet:	Paris : Honoré Champion C 2005.
Serier:	Sciences, techniques et civilisations du Moyen âge à l'aube des lumières 8
Fag:	Alimentation > Moyen âge Cuisine médiévale Gastronomie > Moyen âge
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc

Lignende værker

Manger au Moyen Age : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles
af: Laurioux, Bruno, 1959-
Udgivet: (2006)

Pain, vin et veneison : un livre de cuisine médiévale
af: Hieatt, Constance Bartlett, 1928-, et autres
Udgivet: (1977)

Le règne de Taillevent : Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge
af: Laurioux, Bruno, 1959-
Udgivet: (2019)

Le règne de Taillevent : Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge
af: Laurioux, Bruno, 1959-
Udgivet: (2019)

Alimentations médiévales : Ve-XVIe siècle
af: Gautier, Alban, 1975-...., historien
Udgivet: (2009)

Le modèle culinaire français : diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
af: Laurioux, Bruno, 1959-
Udgivet: (2021)

Eléments de conversations culinaires : entretiens autour de l'acte culinaire contemporain
af: Pic, Anne-Sophie, 1969-
Udgivet: (2015)

Cuisine, manières de table, régimes alimentaires : actes du colloque de Nice, 15-17 octobre 1982
Udgivet: (1984)

Écrits et images de la gastronomie médiévale
af: Laurioux, Bruno, 1959-
Udgivet: (2011)

Un Festin au Moyen-Age
af: Aliki, 1929-
Udgivet: (1998)

Être à table au Moyen Âge
af: Nelly Labère (dir.)
Udgivet: (2021)

Être à table au Moyen âge
af: Labère, Nelly, 19..-
Udgivet: (2017)

Introduction au dossier
af: Clergeau, Cécile, et autres
Udgivet: (2015)

Le modèle culinaire français : diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
af: Laurioux, Bruno, 1959-, et autres
Udgivet: (2022)

De la science aux fourneaux
af: This, Hervé, 1955-
Udgivet: (2007)

Les fixeurs au Moyen Âge : histoire et littérature connectées
af: Stahuljak, Zrinka
Udgivet: (2020)

Une histoire du corps au Moyen Âge
af: Le Goff, Jacques, 1924-2014, historien, et autres
Udgivet: (2003)

Une histoire du corps au Moyen âge
af: Le Goff, Jacques, 1924-2014, historien, et autres
Udgivet: (2006)

La créativité culinaire : Les trois étoiles du guide Michelin
af: Zancanaro, Frédéric, 19..-
Udgivet: (2022)

Une histoire symbolique du Moyen âge occidental
af: Pastoureau, Michel, 1947-...., historien
Udgivet: (2004)

Le plurilinguisme au Moyen âge : de Babel à la langue une : Orient-Occident
Udgivet: (2009)

Une histoire symbolique du Moyen Age occidental
af: Pastoureau, Michel, 1947-
Udgivet: (2012)

Les enfants au Moyen âge : Ve-XVe siècle
af: Alexandre-Bidon, Danièle, 1953-, et autres
Udgivet: (2004)

Le Moyen Âge et les sciences
af: Jacquart, Danielle, 1947-, et autres
Udgivet: (2021)

Le haut Moyen Âge occidental
af: Banniard, Michel, 1945-
Udgivet: (1980)

Crimes, genre et châtiments au Moyen Age : hommes et femmes face à la justice : XIIe - XVe siècle
af: Lett, Didier, 1959-
Udgivet: (2024)

Dictionnaires et répertoires au moyen âge
af: Weijers, Olga, 1946-...., médiéviste
Udgivet: (1991)

Le Moyen Âge dans le monde
af: Merdrignac, Bernard, 1947-2013
Udgivet: (1999)

Un autre Moyen Âge
af: Le Goff, Jacques, 1924-2014, historien
Udgivet: (1999)

Histoire des péchés capitaux au Moyen Âge
af: Casagrande, Carla, 1951-, et autres
Udgivet: (2002)

Histoire des péchés capitaux au Moyen Âge
af: Casagrande, Carla, 1951-, et autres
Udgivet: (2009)

La grande histoire du Moyen âge.
Udgivet: (2020)

Histoire du Moyen Age. Xe-XIe siècles
af: Fossier, Robert, 1927-2012, et autres
Udgivet: (2005)

Histoire du Moyen Âge. VIIe-Xe siècle
af: Rouche, Michel, 1934-2021
Udgivet: (2005)

Histoire du Moyen Âge. XIIe-XIIIe siècles
af: Fossier, Robert, 1927-2012, et autres
Udgivet: (2005)

Histoire du Moyen Age. XIIIe-XVe siècle
af: Fossier, Robert, 1927-2012, et autres
Udgivet: (2005)

Histoire du Moyen Âge. XVe-XVIe siècles
af: Fossier, Robert, 1927-2012
Udgivet: (2005)

Le Moyen âge
af: Pernot, Hervé, 1948-
Udgivet: (2007)

Dictionnaires et répertoires au Moyen âge : une étude du vocabulaire
af: Weijers, Olga, 1946-...., médiéviste
Udgivet: (1991)

Les enfants au Moyen âge, Ve-XVe siècles
af: Alexandre-Bidon, Danièle, 1953-, et autres
Udgivet: (1997)

© 2021-2023 • Université d'Orléans, Service Commun de Documentation, 6 rue de Tours, 45072 Orléans cedex 2
+33(0) 2 38 41 71 84 • https://scd.univ-orleans.fr • Mentions légales