Histoire des agricultures du monde : du néolithique à la crise contemporaine

Pourquoi l'homme est-il devenu agriculteur ? A quels sommets inouïs de productivité quelques millions d'agriculteurs motorisés, mécanisés et spécialisés, sont-ils parvenus à la fin du XXe siècle ?

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Auteurs principaux: Mazoyer, Marcel, 1933-...., agronome, Roudart, Laurence (Auteur)
Format: Livre papier
Langue:Français
Publié: Paris : Éditions du Seuil DL 2002.
Collection:Points. Histoire 307
Sujets:
Note: Autres tirages : 2007, 2010
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