SYNTHESE DE GLUCOSINOLATES ARTIFICIELS D'INTERET BIOLOGIQUE
LES GLUCOSINOLATES (GSL), PRESENTS DANS LA GRANDE MAJORITE DES PLANTES DE LA FAMILLE DES CRUCIFERES (CHOUX, CRESSON, BROCCOLI, COLZA) AFFICHENT UNE REMARQUABLE HOMOGENEITE STRUCTURALE ET DIFFERENT SEULEMENT PAR LA NATURE DE LEUR AGLYCONE. SOUS L'ACTION D'UNE ENZYME APPELEE MYROSINASE, LES...
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Thèse et Mémoire papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
[S.l.] :
[s.n.]
1993.
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| Matèries: | |
| Nota: |
1993ORLE2017 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | SYNTHESIS OF BIOLOGICALLY RELEVANT ARTIFICIAL GLUCOSINOLATES |