Les mycotoxines : connaissances actuelles et futurs enjeux
Les mycotoxines sont des métabolites qui peuvent s'avérer toxiques pour l'humain et l'animal. Produites et excrétées par des champignons microscopiques, elles contaminent les cultures au champ ou lors du stockage. Les mycotoxines peuvent engendrer des problèmes de santé publique, mais...
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| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Versailles :
Éditions Quae
2024.
Paris : Cyberlibris |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Note: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/300pix/9782759239771.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les mycotoxines, connaissances actuelles et futurs enjeux, Isabelle Oswald, Florence Forget, Olivier Puel, coordinateurs, 2024, Versailles, Éditions Quae, 1 volume (270 pages), Collection Synthèses, 978-2-7592-3975-7 |