Analogues de fromage et produits fromagers sans lait frais : technologies de transformation
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| Формат: | Article de revue numérique |
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| Язык: | Indéterminée |
| Опубликовано: |
Techniques de l'ingénieur
2016.
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| Online-ссылка: | Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Примечание: |
Techniques de l'ingénieur |
| Variante du titre: | Analogues de fromage et produits fromagers sans lait frais : technologies de transformation |