Analogues de fromage et produits fromagers sans lait frais : technologies de transformation
Guardado en:
| Formato: | Article de revue numérique |
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| Lenguaje: | Indéterminée |
| Publicado: |
Techniques de l'ingénieur
2016.
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| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Nota: |
Techniques de l'ingénieur |
| Variante du titre: | Analogues de fromage et produits fromagers sans lait frais : technologies de transformation |
| Notas: | Techniques de l'ingénieur |
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