Crème glacée, glace et sorbet : ingrédients et additifs
Bewaard in:
| Formaat: | Article de revue numérique |
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| Taal: | Indéterminée |
| Gepubliceerd in: |
Techniques de l'ingénieur
2019.
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| Online toegang: | Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Opmerking: |
Techniques de l'ingénieur |
| Variante du titre: | Crème glacée, glace et sorbet : ingrédients et additifs |