Gastronomie moléculaire Applications
Zapisane w:
| Format: | Article de revue numérique |
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| Język: | Indéterminée |
| Wydane: |
Techniques de l'ingénieur
2015.
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| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Komentarz: |
Techniques de l'ingénieur |
| Variante du titre: | Gastronomie moléculaire Applications |