Fabrication de produits alimentaires par fermentation : l'ingénierie
Uloženo v:
| Médium: | Article de revue numérique |
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| Jazyk: | Indéterminée |
| Vydáno: |
Techniques de l'ingénieur
2004.
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| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Poznámka: |
Techniques de l'ingénieur |
| Variante du titre: | Fabrication de produits alimentaires par fermentation : l'ingénierie |