Fabrication de produits alimentaires par fermentation : l'ingénierie
Wedi'i Gadw mewn:
| Fformat: | Article de revue numérique |
|---|---|
| Iaith: | Indéterminée |
| Cyhoeddwyd: |
Techniques de l'ingénieur
2004.
|
| Mynediad Ar-lein: | Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Nodyn: |
Techniques de l'ingénieur |
| Variante du titre: | Fabrication de produits alimentaires par fermentation : l'ingénierie |
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