Quand manger fait société
Quoi de plus banal que l'acte de manger et pourtant, que l on soit d ici ou d ailleurs, l acte de manger est un acte hautement culturel, symbolique et social parce qu il présuppose, avant même que la nourriture soit consommée, un véritable travail de mise en culture alimentaire, c est-à-dire un...
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| Hauptverfasser: | , , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
Villeneuve d'Ascq :
Presses universitaires du Septentrion
2019.
Marseille : OpenEdition |
| Schriftenreihe: | Les nouveaux rendez-vous d Archimède
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://books.openedition.org/septentrion/27569 Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| Anmerkung: |
Contributeurs : Pierre Birnbaum,Philippe Cardon,Jean-Philippe Cassar,Géraldine Comoretto,Jean-Pierre Corbeau,Chantal Crenn,Marc Dufumier,Jean-Pierre Hassoun,Charles-Édouard de Suremain,Jean-Marc Touzard OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Quand manger fait société, Philippe Cardon (dir.), 2017, Villeneuve d'Ascq, Presses universitaires du Septentrion, 1 vol. (135 p.), Les nouveaux rendez-vous d'Archimède, 978-2-7574-1641-9 |