Les polymères végétaux : Polymères pariétaux et alimentaires non azotés
Guardat en:
| Autors principals: | , |
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| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
Gauthier-Villars
C 1980.
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| Col·lecció: | Biochimie appliquée
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| Matèries: | |
| Nota: |
La couverture porte en plus : "Parois composition, aliments fibres, cytochimie, dosage". |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Taula de continguts:
- Les tissus végétaux
- Visualisation des polysaccharides au niveau ultrastructural
- Ultrastructure et texture des polysaccharides dans la paroi des cellules végétales
- La cellulose
- Les hémicelluloses
- Les lignines
- Dosage des polyosides
- L'amidon
- Les substances pectiques
- Les tanins des végétaux
- Les polysaccharides des parois des algues brunes
- La qualité des bois