Dictionnaire de la gourmandise : pâtisseries, friandises et autres douceurs
Pour la première fois, un dictionnaire est exclusivement consacré à l'univers de la gourmandise, à cette facette de notre patrimoine gastronomique qui ne cesse de s'enrichir au fil du temps, alliant harmonieusement traditions et innovations. De l'Antiquité à nos jours, l'histoire...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
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| Materyal Türü: | Livre numérique |
| Dil: | Français |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
[Lieu de publication inconnu] :
Bouquins
2025.
Paris : Cairn |
| Seri Bilgileri: | Bouquins / la Collection
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| Konular: | |
| Online Erişim: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Not: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Dictionnaire de la gourmandise, pâtisseries, friandises et autres douceurs, Annie Perrier-Robert, Paris, Laffont, 2012, 1 vol. (XIV-1283 p.), Bouquins, 978-2-221-11524-4 |