La cuisson-extrusion
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Livre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
Paris [etc.] :
Tec et Doc-Lavoisier
1994.
Paris : Cyberlibris |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Poznámka: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782743016135.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La cuisson-extrusion, coordonnateurs, Paul Colonna, Guy Della Valle, 1994, Paris [etc.], Tec et Doc-Lavoisier, 1 vol. (545 p.), Collection sciences & techniques agro-alimentaires, 2-85206-904-0 |