La cuisson-extrusion :: SCD d'Orléans

La cuisson-extrusion

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Colonna, Paul, 1953-
Altres autors:	Della Valle, Guy, 19..-...., auteur en génie des procédés (Director editorial)
Format:	Livre numérique
Idioma:	Français
Publicat:	Paris [etc.] : Tec et Doc-Lavoisier 1994. Paris : Cyberlibris
Matèries:	Aliments pour animaux Industries agro-alimentaires Extrusion (mécanique) Produits agroalimentaires Cuisson-extrusion
Accés en línia:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL
Nota:	Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782743016135.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Edition sous un autre format:	• La cuisson-extrusion, coordonnateurs, Paul Colonna, Guy Della Valle, 1994, Paris [etc.], Tec et Doc-Lavoisier, 1 vol. (545 p.), Collection sciences & techniques agro-alimentaires, 2-85206-904-0

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