その他の書誌記述: La cuisson-extrusion

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書誌詳細
第一著者:	Colonna, Paul, 1953-
その他の著者:	Della Valle, Guy, 19..-...., auteur en génie des procédés (出版デイレクター)
フォーマット:	Livre numérique
言語:	Français
出版事項:	Paris [etc.] : Tec et Doc-Lavoisier 1994. Paris : Cyberlibris
主題:	Aliments pour animaux Industries agro-alimentaires Extrusion (mécanique) Produits agroalimentaires Cuisson-extrusion
オンライン･アクセス:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL
注記:	Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782743016135.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Edition sous un autre format:	• La cuisson-extrusion, coordonnateurs, Paul Colonna, Guy Della Valle, 1994, Paris [etc.], Tec et Doc-Lavoisier, 1 vol. (545 p.), Collection sciences & techniques agro-alimentaires, 2-85206-904-0

その他の書誌記述
記述事項:	Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782743016135.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur
書誌:	Bibliogr. en fin de chapitres. Glossaire. Index
ISBN:	9782743016135
アクセス:	L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris