תיאור: La cuisson-extrusion

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Colonna, Paul, 1953-
מחברים אחרים:	Della Valle, Guy, 19..-...., auteur en génie des procédés (Directeur de la publication)
פורמט:	Livre numérique
שפה:	Français
יצא לאור:	Paris [etc.] : Tec et Doc-Lavoisier 1994. Paris : Cyberlibris
נושאים:	Aliments pour animaux Industries agro-alimentaires Extrusion (mécanique) Produits agroalimentaires Cuisson-extrusion
גישה מקוונת:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL
הערה:	Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782743016135.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Edition sous un autre format:	• La cuisson-extrusion, coordonnateurs, Paul Colonna, Guy Della Valle, 1994, Paris [etc.], Tec et Doc-Lavoisier, 1 vol. (545 p.), Collection sciences & techniques agro-alimentaires, 2-85206-904-0

תיאור
תאור פריט:	Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782743016135.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur
ביבליוגרפיה:	Bibliogr. en fin de chapitres. Glossaire. Index
ISBN:	9782743016135
גישה:	L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris