Vignes tolérantes aux maladies fongiques : des variétés à fruits pour une viticulture en transition agroécologique

Depuis la fin du XXe siècle, une prise de conscience des questions environnementales conduit la filière viticole à s'orienter vers des méthodes moins dépendantes des fongicides de synthèse. Les alternatives proposées, viticulture raisonnée, biologique ou biodynamique restent cependant fortement...

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Torregrosa, Laurent, 19..-
Drugi avtorji: Lacombe, Thierry, 1972- (Directeur de la publication), Ojeda, Hernán (Directeur de la publication)
Format: Livre numérique
Jezik:Français
Izdano: Saint-Ouen : Editions France agricole 2024.
Paris : Cyberlibris
Teme:
Online dostop:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès INSA CVL
Sporočilo: Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782855579054.jpg
Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur
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Edition sous un autre format:• Vignes tolérantes aux maladies fongiques, des variétés à fruits pour une viticulture en transition agroécologique, sous la direction de Laurent Torregrosa, Thierry Lacombe, Hernàn Ojeda, 2024, Saint-Ouen, Editions France agricole, 1 vol. (XXXI-415 p.), Vigne & vin, 978-2-85557-862-0
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504 |a Réf. bibliogr. p. 358-401. Index 
506 |a L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris 
520 |a Depuis la fin du XXe siècle, une prise de conscience des questions environnementales conduit la filière viticole à s'orienter vers des méthodes moins dépendantes des fongicides de synthèse. Les alternatives proposées, viticulture raisonnée, biologique ou biodynamique restent cependant fortement dépendantes des produits phytosanitaires. Pour permettre le développement d'une viticulture à moindre niveau d'intrant, l'adoption de nouvelles variétés plus tolérantes aux maladies fongiques apparaît comme un levier incontournable pour réduire à la fois la quantité de produits phytosanitaires utilisés et la fréquence de leur application. Coordonné par trois chercheurs en pointe sur le sujet des vignes tolérantes aux maladies fongiques, cet ouvrage traite cette problématique de façon exhaustive aux niveaux scientifiques, techniques, réglementaires et professionnels et jusqu'à la qualité des vins. Sont également abordées, les dynamiques d'acceptation de cette viticulture de rupture par les professionnels et les consommateurs. Une des forces de ce livre provient de la mobilisation des meilleurs experts français et européens pour sa rédaction, ce qui permet de faire un point complet et actualisé sur ce sujet en France, en Europe et dans le monde 
650 |a Vigne  |x Amélioration génétique 
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