Vignes tolérantes aux maladies fongiques : des variétés à fruits pour une viticulture en transition agroécologique
Depuis la fin du XXe siècle, une prise de conscience des questions environnementales conduit la filière viticole à s'orienter vers des méthodes moins dépendantes des fongicides de synthèse. Les alternatives proposées, viticulture raisonnée, biologique ou biodynamique restent cependant fortement...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Livre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Saint-Ouen :
Editions France agricole
2024.
Paris : Cyberlibris |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782855579054.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Vignes tolérantes aux maladies fongiques, des variétés à fruits pour une viticulture en transition agroécologique, sous la direction de Laurent Torregrosa, Thierry Lacombe, Hernàn Ojeda, 2024, Saint-Ouen, Editions France agricole, 1 vol. (XXXI-415 p.), Vigne & vin, 978-2-85557-862-0 |
| Sumario: | Depuis la fin du XXe siècle, une prise de conscience des questions environnementales conduit la filière viticole à s'orienter vers des méthodes moins dépendantes des fongicides de synthèse. Les alternatives proposées, viticulture raisonnée, biologique ou biodynamique restent cependant fortement dépendantes des produits phytosanitaires. Pour permettre le développement d'une viticulture à moindre niveau d'intrant, l'adoption de nouvelles variétés plus tolérantes aux maladies fongiques apparaît comme un levier incontournable pour réduire à la fois la quantité de produits phytosanitaires utilisés et la fréquence de leur application. Coordonné par trois chercheurs en pointe sur le sujet des vignes tolérantes aux maladies fongiques, cet ouvrage traite cette problématique de façon exhaustive aux niveaux scientifiques, techniques, réglementaires et professionnels et jusqu'à la qualité des vins. Sont également abordées, les dynamiques d'acceptation de cette viticulture de rupture par les professionnels et les consommateurs. Une des forces de ce livre provient de la mobilisation des meilleurs experts français et européens pour sa rédaction, ce qui permet de faire un point complet et actualisé sur ce sujet en France, en Europe et dans le monde |
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| Notas: | Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782855579054.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Bibliografía: | Réf. bibliogr. p. 358-401. Index |
| ISBN: | 9782855579054 |
| Acceso: | L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris |