Le problème physiologique de la nutrition et ses enjeux : d'Antoine Lavoisier à Claude Bernard
D'une révolution scientifique à l'autre, de la révolution chimique de Lavoisier à la révolution physiologique de Claude Bernard, cet ouvrage décrit le développement des recherches qui, à travers discussions et controverses, vont donner à la biologie, à la médecine et à la société un nouvea...
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| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Hermann
2018.
Paris : Cyberlibris |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Note: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9791037020635.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Edition sous un autre format: | • Le problème physiologique de la nutrition et ses enjeux, d'Antoine Lavoisier à Claude Bernard, Fani Papadopoulou, 2018, Paris, Hermann, 1 vol. (298 p.), Histoire des sciences, 978-2-7056-9569-9 |