Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest : l'essor des minilaiteries

Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest : l'essor des minilaiteries

Le présent ouvrage présente un diagnostic des minilaiteries dans quatre pays de la zone : le Burkina Faso, le Mali, le Niger et le Sénégal. Il analyse les forces et les faiblesses de ces entreprises qui ont mis au point des procédés de transformation originaux et créé de nouvelles filières commercia...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Corniaux, Christian, 19..-
Άλλοι συγγραφείς: Broutin, Cécile (Διευθυντής έκδοσης), Duteurtre, Guillaume, 1969- (Διευθυντής έκδοσης)
Μορφή: Livre numérique
Γλώσσα:Français
Έκδοση: Paris : Éditions Karthala 2014.
Paris : Cyberlibris
Θέματα:
Industrie laitière > Afrique occidentale > 1990-2020
Coopératives laitières > Afrique occidentale > 1990-2020
Διαθέσιμο Online:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès INSA CVL
Σημείωση: Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782811113483.jpg
Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur
Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Edition sous un autre format:• Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest, l'essor des minilaiteries, sous la direction de Christian Corniaux, Guillaume Duteurtre et Cécile Broutin, 2014, Paris, Éditions Karthala, 1 vol. (VI-242 p.-[8] p. de pl.), Hommes et sociétés, 978-2-8111-1347-6

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