Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest : l'essor des minilaiteries
Le présent ouvrage présente un diagnostic des minilaiteries dans quatre pays de la zone : le Burkina Faso, le Mali, le Niger et le Sénégal. Il analyse les forces et les faiblesses de ces entreprises qui ont mis au point des procédés de transformation originaux et créé de nouvelles filières commercia...
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
Éditions Karthala
2014.
Paris : Cyberlibris |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782811113483.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest, l'essor des minilaiteries, sous la direction de Christian Corniaux, Guillaume Duteurtre et Cécile Broutin, 2014, Paris, Éditions Karthala, 1 vol. (VI-242 p.-[8] p. de pl.), Hommes et sociétés, 978-2-8111-1347-6 |