Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego, CA :
Elsevier Science
2021.
|
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Note: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780323903769.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 1068 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology, Edited by Mohammed Kuddus, Cristobal Noe Aguilar, San Diego, CA, Elsevier Science, 2021, 1 vol. (1068 p.), 978-03-2389-929-1 |
| Description: | Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780323903769.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 1068 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
|---|---|
| Format: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9780323903769 |
| Accès: | L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement. Cyberlibris |