Microbial production of food ingredients and additives
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
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| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | Livre numérique |
| שפה: | Anglais |
| יצא לאור: |
San Diego :
Elsevier Science
2017.
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| גישה מקוונת: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| הערה: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 520 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Microbial Production of Food Ingredients and Additives, edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu, San Diego, Elsevier Science, 2017, 1 vol. (520 p.), 978-0-12-811200-7 |