La chaîne du froid ? : 60 clés pour comprendre
Sparad:
| Huvudupphovsmän: | , , , , , |
|---|---|
| Materialtyp: | Livre numérique |
| Språk: | Français |
| Publicerad: |
Versailles :
Éditions Quae
2017.
|
| Serie: | Clés pour comprendre
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Anmärkning: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 115 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La chaîne du froid ?, 60 clés pour comprendre, Anthony Delahaye, Evelyne Derens-Bertheau, Laurence Fournaison... [et al.], 2017, Versailles, Éditions Quae, 1 vol. (108 p.), Clés pour comprendre, 978-2-7592-2588-0 |
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| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 506 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 538 | |a Configuration requise : navigateur internet | ||
| 650 | |a Réfrigération et appareils frigorifiques | ||
| 650 | |a Aliments |x Réfrigération | ||
| 650 | |a Cryotechnique | ||
| 650 | |a Chaîne du froid | ||
| 700 | 1 | |a Fournaison, Laurence, |d 19..- |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Leducq, Denis. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Derens-Bertheau, Evelyne. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Ndoye, Fatou-Toutie. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Osswald, Véronique. |4 aut | |
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