Cereal grains : assessing and managing quality
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Sprog: | Anglais |
| Udgivet: |
San Diego, CA :
Elsevier Science
2017.
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Kommentar: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 832 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Cereal grains, assessing and managing quality, editors, Colin Wrigley..., Ian Batey..., Diane Miskelly..., Second edition, 2017, Duxford, GB [etc.], Woodhead Publishing, Elsevier, 1 vol. (xlii-788 p.), Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 978-0-08-100719-8 |