Dimensional analysis of food processes
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| Auteurs principaux: | , , , |
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| Format: | Livre numérique |
| Sprog: | Anglais |
| Udgivet: |
London :
ISTE : Elsevier
2015.
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| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Kommentar: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 358 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Dimensional analysis of food processes, Guillaume Delaplace, Karine Loubière, Fabrice Ducept, Romain Jeantet, London, ISTE, Elsevier, 2015, 1 vol. (XVIII-337 p.), 978-1-78548-040-9 |
| Emne beskrivelse: | Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 358 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Format: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9780081004876 |
| Adgang: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |