Dimensional analysis of food processes
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| প্রধান লেখক: | , , , |
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| বিন্যাস: | Livre numérique |
| ভাষা: | Anglais |
| প্রকাশিত: |
London :
ISTE : Elsevier
2015.
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| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| টীকা: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 358 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Edition sous un autre format: | • Dimensional analysis of food processes, Guillaume Delaplace, Karine Loubière, Fabrice Ducept, Romain Jeantet, London, ISTE, Elsevier, 2015, 1 vol. (XVIII-337 p.), 978-1-78548-040-9 |