Style de citation APA (7e éd.)

Delaplace, G., Jeantet, R., Loubière, K., & Ducept, F. (2015). Dimensional analysis of food processes. ISTE : Elsevier.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Delaplace, Guillaume, Romain Jeantet, Karine Loubière, et Fabrice Ducept. Dimensional Analysis of Food Processes. London: ISTE : Elsevier, 2015.

Style de citation MLA (8e éd.)

Delaplace, Guillaume, et al. Dimensional Analysis of Food Processes. ISTE : Elsevier, 2015.