Principles of fermentation technology
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Sprog: | Anglais |
| Udgivet: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Kommentar: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 824 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Principles of Fermentation Technology, Peter F. Stanbury, Allan Whitaker and Stephen J. Hall, 3rd Edition, San Diego, Elsevier Science, 2016, 1 vol. (824 p.), 978-0-08-099953-1 |
| Emne beskrivelse: | Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 824 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Format: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9780444634085 |
| Adgang: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |