Food safety in the 21st Century : public health perspective
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado em: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 628 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Edition sous un autre format: | • Food Safety in the 21st Century, Puja Dudeja, San Diego, Elsevier Science, 2016, 1 vol. (628 p.), 978-0-12-801773-9 |