Sensory and instrumental evaluation of alcoholic beverages
Salvato in:
| Autori principali: | , |
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| Natura: | Livre numérique |
| Lingua: | Anglais |
| Pubblicazione: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 282 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Sensory and Instrumental Evaluation of Alcoholic Beverages, Hildegarde Heymann and Susan E. Ebeler, San Diego, Elsevier Science, 2016, 1 vol. (282 p.), 978-0-12-802727-1 |