Insects as sustainable food ingredients : production, processing and food applications
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Livre numérique |
| 言語: | Anglais |
| 出版事項: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| オンライン･アクセス: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| 注記: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 404 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Insects as sustainable food ingredients, production, processing and food applications, edited by Aaron T. Dossey, All Things Bugs LLC, Griopro cricket powder, Athens, GA, United States, Juan A. Morales-Ramos, USDA-ARS National Biological Control Laboratory, Stoneville, MS, United States, M. Guadalupe Rojas, USDA-ARS National Control Laboratory, Stoneville, MS, United States, 2016, London, United Kingdom, Elsevier/AP, Academic Press is an imprint of Elsevier, 1 vol. (XV-385 p.), 978-0-12-802856-8 |
| 記述事項: | Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 404 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| フォーマット: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9780128028926 |
| アクセス: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |