Insects as sustainable food ingredients : production, processing and food applications
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Livre numérique |
| اللغة: | Anglais |
| منشور في: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| الوصول للمادة أونلاين: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| ملاحظة: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 404 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Insects as sustainable food ingredients, production, processing and food applications, edited by Aaron T. Dossey, All Things Bugs LLC, Griopro cricket powder, Athens, GA, United States, Juan A. Morales-Ramos, USDA-ARS National Biological Control Laboratory, Stoneville, MS, United States, M. Guadalupe Rojas, USDA-ARS National Control Laboratory, Stoneville, MS, United States, 2016, London, United Kingdom, Elsevier/AP, Academic Press is an imprint of Elsevier, 1 vol. (XV-385 p.), 978-0-12-802856-8 |