Seafood authenticity and traceability : a DNA-based pespective
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego, CA :
Elsevier Science
2016.
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Note: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Seafood Authenticity and Traceability, Amanda Naaum, San Diego, CA, Elsevier Science, 2016, 1 vol. (202 p.), 978-0-12-801592-6 |