Developing food products for consumers with specific dietary needs
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Livre numérique |
| Lenguaje: | Anglais |
| Publicado: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 304 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Developing Food Products for Consumers with Specific Dietary Needs, Steve Osborn, San Diego, Elsevier Science, 2016, 1 vol. (304 p.), 978-0-08-100329-9 |
| Notas: | Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 304 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Formato: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9780081003404 |
| Acceso: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |