Food preservation process design
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Livre numérique |
| Kieli: | Anglais |
| Julkaistu: |
San Diego, CA, USA :
Elsevier Science & Technology Books
[20..].
|
| Linkit: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Huomautus: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique Numérisation de l'édition de San Diego, CA, USA : Elsevier Science & Technology Books, 2011 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 364 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Type of computer file: Fichier html |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Food preservation process design, Dennis R. Heldman, Burlington, MA, Academic Press, 2011, 1 vol. (ix-354 p.), Food science and technology international series, 978-0-12-372486-1 |
| LEADER | 01763nam a22002777a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1389267 | ||
| 008 | 130712s20XX xxg ||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 009 | PPN170600785 | ||
| 020 | |a 9780080919652 | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 100 | 1 | |a Heldman, Dennis R., |d 1938- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Food preservation process design |c Dennis R. Heldman. |
| 256 | |a Données textuelles | ||
| 260 | |a San Diego, CA, USA : |b Elsevier Science & Technology Books, |c [20..]. | ||
| 500 | |a Titre provenant de la page de titre du document numérique | ||
| 500 | |a Numérisation de l'édition de San Diego, CA, USA : Elsevier Science & Technology Books, 2011 | ||
| 500 | |a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 364 p. | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 500 | |a Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur | ||
| 500 | |a Type of computer file: Fichier html | ||
| 506 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 538 | |a Configuration requise : navigateur internet | ||
| 776 | 0 | |0 155010409 |t Food preservation process design |f Dennis R. Heldman |c Burlington, MA |n Academic Press |d 2011 |p 1 vol. (ix-354 p.) |s Food science and technology international series |z 978-0-12-372486-1 | |
| 856 | 4 | |5 452349901:873511158 |u https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?qurl=https://univ.scholarvox.com/book/88812113 |z Accès Université d'Orléans et IFPM | |
| 856 | 4 | |5 180339901:873588932 |u https://ezproxy.insa-cvl.fr/login?qurl=https://univ.scholarvox.com/book/88812113 |z Accès INSA CVL | |
| 997 | |0 1389267 |1 Livre numérique |a Ressource numérique |b INSA |b ENSA |c 0/Bibliothèque numérique/ |c 1/Bibliothèque numérique/ScholarVox (ebooks)/ |c 1/Bibliothèque numérique/ScholarVox (ebooks)/ | ||