La construction de la qualité des produits alimentaires : Le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso
Salvato in:
| Autori principali: | , |
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| Natura: | Livre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Paris :
Editions Quae
[20..].
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique Numérisation de l'édition de Paris : Editions Quae, 2003 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 83 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Type of computer file: Fichier html |
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| Edition sous un autre format: | • La construction de la qualité des produits alimentaires, le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso, Emmanuelle Cheyns, Nicolas Bricas, 2003, Montpellier, CIRAD, 1 vol. (82 p.), Alimentation, savoir-faire et innovations en agroalimentaire en Afrique de l'Ouest, 2-87614-540-5 |